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Manager`s Kitchen

 

 

Filet  

Programm-Genuss

Damit Sie sich vorab einen „genüßlichen“ Überblick darüber verschaffen können, was Sie an diesem Wochenende erfahren und erleben werden,
finden Sie hier kurz zusammengefasst das Programm bzw. den zeitlichen Ablaufplan.

 

Dauer: Freitag von 18:00 Uhr bis Sonntag 15:00 Uhr
Teilnehmerzahl: 6 - 10 Personen
Ort: Villa Martha Ratzeburg am Küchensee (SH)
Unterbringung: Einzelunterbringung im DZ
   

   
Freitag  
   
18:00 – 18:30 Begrüßung durch ND CONSULT und Villa Martha
Begrüßungsdrink
Organisatorisches Villa Martha + Zusatz-/Freizeitangebote (E-Boot; Nordic-Walking; Weber-Museum und mehr)
   
18:30 – 20:00 Gegenseitiges Kennenlernen
Vorstellung „Fahrplan“, Inhalte und Verlauf

Führungsthema I - Einstieg:
Selbstverständnis als Führungskraft und als Mensch in dieser Position
   
20:30 – 21:30 Gemeinsames Abendessen - Fischbuffet + Auswahl für Nicht-Fischesser
   
21:30 - ... Weinprobe
   
   
Samstag  
   
09:30 – 11:00 Rückblick und Resümee Freitag; Ausblick Samstag
Führungsthema II
Vorbereitung und Anweisungen Kochübung I
   
11:00 – 13:00 Kochübung I:
Mit vorgegebener Aufgabenstellung –„Business-Lunch
   
13:00 – 14:00 „Ergebnis-Genuss“ I (Gemeinsames Mittagessen)
   
14:00 – 16:00 Pause mit Einzelaufgabe und Möglichkeit für angebotene Freizeitaktivitäten
   
ab 16:00 Wiedereinfinden – Kaffee Bereitstellung Kaffee +...
   
16:30 – 18:30

Reflexion Kochübung I
Führungsthema III
Vorbereitung und Anweisungen Kochübung II auf der Grundlage der gemeinsam erarbeiteten Ergebnisse

   
18:30 – 19:00 Erarbeitung Arbeitsplan für Aufgabe Kochübung II
   
19:00 – 20:30 Kochübung II
Mit vorgegebener Aufgabenstellung – simple 3-Gänge-Menü
   
20:30 - … „Ergebnis-Genuss“ II (Gemeinsames Abendessen)
   
   
Sonntag  
   
09:30 – 11:00 Rückblick und Resümee Samstag
Führungsthema IV
Vorbereitung und Anweisungen Kochübung III
   
11:00 – 12:00 Kochübung III: „Kochduell”
Mit vorgegebenen Zutaten und Zeitrahmen
Ziel: gemeinsame Zeit- u. Aufgabenplanung + Ressourcenabstimmung zwischen den 2 konkurrierenden Teams
   
12:00 – 13:30 „Ergebnis-Genuss“ III (Gemeinsames Mittagessen)
Das jeweilige Konkurrenzteam genießt das von den Anderen zubereitete Essen und ist gleichzeitig Jury
   
13:30 – 15:00 Führungsthema V
Persönlicher Transfer + Entwicklung Führungshandlungsplan
Wochenend-/Seminarresümee
   
Verabschiedung und Abreise
 
Viel Erfolg und Spaß!

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